El COMPLE abre sus puertas al trabajo: inicia el primer programa reinserción con Panadería

A tan solo días de su habilitación, el Ministerio de Justicia celebra el inicio del primer programa laboral en el Complejo Penitenciario para Mujeres Privadas de Libertad (COMPLE), con el Curso de Panadería, una iniciativa que marca el comienzo de la formación productiva dentro del nuevo centro.

Cuatro mujeres privadas de libertad (MPL) fueron seleccionadas para formar parte de este primer grupo, tras una evaluación que consideró sus habilidades previas, compromiso y disposición al aprendizaje. Además de adquirir un oficio, contribuirán directamente a los servicios internos del COMPLE, elaborando productos panificados para el consumo diario del centro.

Serán guiadas por el maestro panadero Emiliano Iberbuden, quien con el don de enseñar les transmitirá todos los conocimientos como empresario panadero y una amplia trayectoria en el rubo con especialización en Argentina.

Durante tres semanas de entrenamiento intensivo, las participantes aprenderán técnicas de panificación, manejo de equipos y organización de producción.

De momento, las MPL ya recibieron sus uniformes, realizaron pruebas técnicas, encendieron las máquinas y grandes hornos, y sacaron los primeros panes crocantes del horno para la población del COMPLE.

Acompañan las acciones, la directora de Bienestar y Reinserción Social, Rosalía González y la directora del COMPLE, Yudith Franco.

Publicado el 18 de octubre de 2025.