Adolescentes del CEI aprenden el oficio de la panadería

Son 12 los adolescentes en conflicto con la ley penal del Centro Educativo Itauguá (CEI) que participan de un taller para elaborar productos a base de harina de trigo y de maíz. La capacitación está a cargo de profesionales de la empresa Hilagro.
El taller se divide en dos ciclos de dos días cada uno, el 14 y 15 de marzo aprenderán las técnicas para elaborar pan casero, ingredientes, procedimientos, buenas prácticas, horneado, entre otros factores.
Para el 20 y 21 de marzo, ya con miras a la Semana Santa, los adolescentes tendrán la posibilidad de aprender a fabricar chipa, componentes, métodos de preparado, horneado, y conservación.
El taller llega a los adolescentes mediante el programa de capacitaciones del Ministerio de Justicia, con aliados estratégicos como la empresa Hilagro, y el apoyo de la gobernación del Departamento Central y el Consejo Departamental de la Niñez y la Adolescencia.