Mujeres del “Hogar Nueva Oportunidad” emprenden y elaboran comida congelada de autoconsumo

Con la finalidad de evitar el ocio y demostrar sus capacidades laborales, mujeres en régimen semiabierto del “Hogar Nueva Oportunidad”, elaboraron bolitas de vori vori artesanales congeladas para autoconsumo, de modo a prolongar la duración de los insumos recibidos del Ministerio de Justicia y así mantener los alimentos conservados por más tiempo.

Los alimentos procesados con alta exigencia en higiene están dispuestos en bandejas, permitiendo resguardar el contenido nutricional del plato tradicional paraguayo al igual que los mismos alimentos frescos, permitiendo, además, la planificación del menú penitenciario con ahorro de tiempo, evitando el desperdicio con opciones nutritivas a mano.

Actualmente, el establecimiento penitenciario cuenta con 15 mujeres privadas de libertad (MPL) que ya han cumplido la mitad de sus condenas y cuentan con buena conducta, gozando del beneficio de salidas transitorias y formando parte de los programas de reinserción, indicó Fidelina Rodas, directora de la institución.

El Ministerio de Justicia promueve programas educativos con visión laboral para las personas privadas de libertad desde la Dirección de Bienestar y Reinserción Social, como oportunidad de encaminarse a la reinserción en la sociedad.